日本ホウレンソウ 約60日経過

９月27日種まき。本日11月25日より間引き開始。

地上部がなかなか大きくならないのでヤキモキしましたが、

引き抜いてみたら、真下に１本、ものすごーく深く根を張っていました。

密生しているうえ根が深いので、間引きは結構大変です。

生で食べても甘みを感じ、味が濃い気がします。

なお、赤根ホウレンソウと比べ、葉の先端がとがっています。

mao